北海道 恵庭市 農商工等連携推進ネットワーク

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活動の状況

商品開発関連

ご当地グルメ「恵庭バーガー」の開発

「えにわマルシェ」会場でのサンプル販売の様子  JA道央管内で作付けが増えている小麦の新品種ゆめちからを使った恵庭バーガーの試作品(2種類)が完成したことから、去る9月上旬に開催された「えにわマルシェ」会場でサンプル販売されました。

2013年10月 1日 |  商品開発関連

恵庭産のサツマイモ・カボチャを使用した「マッコリ」の開発

「マッコリ」の商品イメージ 恵庭市農商工等連携推進ネットワーク会員の㈲余湖農園と商業者(小売店)が連携し、酒造メーカー(市外)とタイアップして、恵庭市では初めてとなる恵庭産のサツマイモ・カボチャを使ったどぶろく酒 マッコリの商品開発が進められています。

2013年10月 1日 |  商品開発関連

恵庭産完熟トマトを使った「とまと醤油」の開発

とまと醤油「こだわり巧」  トマトの旨みを生かした新感覚醤油いちえ(こだわり巧とまと醤油が、(有)余湖農園と商業者(飲食店「旬の料理・釜めし・いちえ」)が連携し、醤油醸造会社(市外)とのタイアップでオリジナル醤油を商品化しました。

2013年10月 1日 |  商品開発関連

JA道央オリジナルパスタ用「ソース」の開発

『フードフェスティバル2013』での試食会の様子  JA道央と北海道文教大学によるパスタソースの共同開発が進んでいます。去る9月28日~29日の両日、北広島市のホクレンくるるの杜で開催された『フードフェスティバル2013』の会場で、試作した2種類のソースの試食会が行われました。

2013年10月 1日 |  商品開発関連

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